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　　為什麼皮膚顏色會暗沈無光彩、長斑老化？為什麼身體會浮腫肥胖、瘦不下來？這是大多數人的疑問，本書從中醫的角度一一為您說明，並提供對症良方，讓您恢復體態找回健康。　　本書根據現代人亟需的瘦身、美白，將全書區分為美白食譜25道、瘦身食譜35道，從中醫養生、營養食物學等專業學識和經驗出發，分析膚色暗沈無光、長斑老化身體浮腫肥胖、瘦不下來之道，然後對症開具適合食譜，展現色香味的美食手藝示範。　　並教您如何利用電鍋快速方便蒸煮、原汁原味毫不流失的優點，讓您可以輕鬆做到「吃的保養」，吃出精瘦、吃出和顏悅色好氣色，防止老化，常保青春。作者簡介洪 偉 峻1971年生，15年廚藝經驗，現任中華廚藝交流協會理事，已出版有《養生下午茶》等食譜書，踏實、重義氣、專注工作，樂於揮灑才華的水瓶座，專精研究藥膳食補，堅信「藥補不如食補」，及唯有結合漢方天然食材和營養學理念，才是健康飲食的理想。
張 世 良追求創新、樂於嘗試新奇事物的智慧水瓶座，出身於醫藥世家，家族中現有11人是執業的中醫師，中國醫藥大學中醫系博士，曾獲國家衛生研究院頒獎，目前任教於中國醫藥大學中西醫結合研究所，並擔任中華針灸醫學會理事、彰化縣中醫師公會常務理事、財團法人中醫藥發展基金會常務董事